Cách nấu món bò bít tết tỏi và hương thảo cực ngon

Bò Bít Tết - Garlic Steak with Rosemary

Thành phần

• 4 miếng thịt nạc lưng bò Úc (mỗi miếng 250g)
• 2 hoặc 3 tép tỏi 2
• thìa lá hương thảo tươi (rosemary)
• 3 thìa bơ
• 1 thìa dầu ô liu 
• Muối và hạt tiêu 
• Một ly của rượu vang trắng hoặc đỏ 

Hướng dẫn

• Thái tỏi và hương thảo (rosemary).

• Thêm 1 muỗng cà phê muối tinh luyện rồi giã nhỏ.
• Tẩm gia vị vừa làm ở trên vào hai mặt của mỗi bít tết.
• Đun nóng chảo trên lửa để làm tan chảy bơ, sau đó thêm dầu để bơ không bị cháy quá nhiều.
• Cho bít tết lên chảo, cho thêm một ít tiêu và nấu 1 hoặc 2 phút mỗi bên.

• Lật lại, nấu thêm 2 hoặc 3 phút nữa và thêm rượu (bạn có thể thêm tỏi và hương thảo vào chảo)
• Nấu món bít-tết 2 hoặc 3 phút bổ sung cho món vừa chín đến

• Lấy bít tết ra khỏi chảo.
• Tiếp tục nấu rượu sốt trên chảo cho đến khi sốt đặc lại.
• Xắt miếng thịt nướng và thưởng thức với nước sốt.

Nguồn: Foodandy